奶酪海苔厚蛋烧【孔老师教做菜】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡蛋4个
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牛奶50毫升
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奶酪碎适量
、
海苔芝麻碎适量
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中。
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点击查看大图 加入牛奶搅拌均匀。
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点击查看大图 再加入芝麻海苔碎,搅拌成蛋液待用。
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点击查看大图 三禾钛级天工炒锅烧热,倒入适量色拉油,均匀涂满锅面,倒入适量的蛋液。(三禾钛级天工系列炒锅,源自三禾对古代的尊崇及未来的仰望,期望以人力铸造'钛'级达天工之品。运用全新一代钛熔射技术,使不粘层更耐磨耐刮;内锅身采用瑞士进口抗菌涂层,抑菌抗菌,健康烹饪;30cm炒锅仅重1.19kg,锅体轻巧,随心颠锅;复合锅底,不挑炉灶,下厨得心应手。)
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点击查看大图 摇晃锅体,让蛋液均匀铺满锅面,蛋液微微成型后,撒上奶酪碎。
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点击查看大图 以小火煎至半熟凝固,将蛋皮对折。
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点击查看大图 再空出来的锅面,再涂上少许油,倒入适量蛋液,再让蛋液铺满锅面。
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点击查看大图 蛋液微微成型后,撒上奶酪碎。
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点击查看大图 待凝固再对折并卷入之前的蛋卷。用锅铲稍微压一压蛋卷,让蛋卷更紧实一些。重复以上步骤至蛋液用完。
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点击查看大图 将做好的奶酪海苔厚蛋烧取出。
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最后一步
点击查看大图 切块盛盘。咸香适中,口感嫩滑的厚蛋烧,当早餐棒极了!
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展开全部11个步骤
发布于 2020-06-23
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