#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#少油酵母版华夫饼
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时间:30分钟
食材清单
低筋面粉
150克 、
中筋面粉
150克 、
鸡蛋
2个 、
牛奶
100克 、
奶粉
20克 、
爱乐甜
20克 、
酵母
4克 、
盐
2克克 、
玉米油/黄油
30克
、
馅料部分:
、
紫薯
100克 、
血糯米
100到200克 、
爱乐甜
10克 、
煮血糯米的水
适量
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 血糯米最少要泡两个小时,泡好后按电压力锅杂粮饭键
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2/16
点击查看大图 紫薯蒸熟加点牛奶捣成泥
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3/16
点击查看大图 材料称重
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4/16
点击查看大图 奶粉也一起加入
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5/16
点击查看大图 用手或者厨师机和面延展状态即可
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6/16
点击查看大图 一定要光滑哦,天气比较热,可以及时做,或者等一个小时
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7/16
点击查看大图 分成13个小济子
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8/16
点击查看大图 擀成原型
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9/16
点击查看大图 挖适量糯米馅
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10/16
点击查看大图 像包包子一样,包起来,紫薯馅包法同上
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11/16
点击查看大图 华夫饼模具可以刷油,也可以不刷油,把面包坯放在中间
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12/16
点击查看大图 提前预热三分钟盖上盖子,拧到4分钟
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13/16
点击查看大图 做好了,香喷喷,要不要来一个!实际温度要按照自己早餐机的温度来定
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14/16
点击查看大图 做了好大一筐
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15/16
点击查看大图 美美的早餐
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最后一步
点击查看大图 来一杯紫薯奶昔
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-06-23
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高颜值双色莲花卷 身为一个北方人,就喜欢吃自己蒸的馒头,喜欢吃面食,平时也会换着花样做馒头,这次用的是家宴馒头自发粉,不用放酵母太省事了,而且做出来的花卷特别的蓬松暄软,膨胀力很好,外形饱满,分分钟俘获人心! 这款面粉粉质细腻,麦香浓郁,适合各种馒头、花卷的品质之选。 食材: 白面团:面粉200克,白糖20克,猪油5克,温水110克。 菠菜汁面团:面粉150克,白糖10克,菠菜汁80克。 胡萝卜汁适量+ 20克面粉和成小面团。 两种面团加入不同的食材分别揉成光滑的面团,将两种面团分别搓成圆长条切成均匀的小剂子,白色面团按扁,把绿色面团包在白面皮里收口按扁,擀成薄圆形切成4等份,2个面团做一个花卷,每组4等份,看图操作。 叠好后看图操作,筷子放中间轻轻的往下压到底,慢慢的把筷子抽出来,再用两根筷子往下压一定两边要对称,做出来的花卷才好看,筷子压下后往中间挤一下,然后慢慢抽出,大功告成。 将胡萝卜汁的小面团擀成薄片,用模具压出小花装饰在花卷中间。 全部做好放入蒸锅发酵 1.5倍大,冷水下锅水开记时蒸10分钟,焖3分钟即可出锅。#家宴馒头自发粉#养生馒头#新中式馒头#减脂馒头#馒头怎么做#减肥馒头
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