罐头黄花鱼——鱼骨酥烂,咸中带甜,甜中带鲜
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将黄花鱼去鳃和内脏洗净,尽量保持鱼的完整性。用厨房纸吸干水分,下油锅炸至定型。
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点击查看大图 炸好的鱼控油取出,准备好葱姜等调料。
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点击查看大图 将鱼摆入电压力锅,加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒、白糖、蚝油、生抽、料酒,最后再淋入少许清水。按'煮饭'键即可。
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最后一步
点击查看大图 成品罐头鱼上桌,你还等什么?
小贴士
1.依照我个人的口感,鱼在炸制过程中,不要炸的火候太大,否则鱼肉口感太硬。 2.喜欢口味重一点的豆子们,出锅后,可以将鱼继续在汤汁中浸泡几个小时,会更加入味。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-06-22
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