酱香烤猪扒（猪大排）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 调料集合
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点击查看大图 猪扒主料：两大块猪排骨肉，每块约1斤。
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点击查看大图 猪排骨洗干净后，用厨房用纸擦干水分。
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点击查看大图 腌猪扒：把甜酱油、植物油、味极鲜按照自己的喜好的量，放进密封袋，混合均匀后，把猪排放进去。让酱汁和猪排充分接触。然后，冰箱冷藏腌制。时间越长，入味越深。我腌了6个小时。没有时间，1个小时也没关系。
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点击查看大图 然后用一个深一点的烤盘，下面铺上隔油纸，把猪排放进去。最后用锡纸把烤盘完全包裹着，就像盖了一个锅盖。
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点击查看大图 放进烤箱，风炉烤箱，200度提前预热10分钟。然后，200度烤15分钟。随后，把温度调低至160度，继续烤45分钟。
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点击查看大图 这是烤一个小时的样子，拿出来。
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点击查看大图 把腌制时候的调料，均匀的刷在猪扒表层。然后再次进入烤箱。
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点击查看大图 160度，40分钟。不喜欢外面太焦的小伙伴，可以把这一步缩短至25-30分钟。
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点击查看大图 烤好的样子。
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最后一步
点击查看大图 里面特别软糯，咬一口，唇齿留香。
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发布于 2020-06-22
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