#夏日撩人滋味#毛毛虫面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
250克 、
低筋面粉
50克 、
耐高糖酵母
4克
、
糖
30克 、
盐
4克 、
牛奶
130克 、
黄油
30克 、
鸡蛋
1个 、
泡芙面糊
、
水
38 、
高筋面粉
20克 、
鸡蛋液
27克 、
黄油
20克 、
植物油
18克 烹饪步骤
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1/19
称好材料
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2/19
将出黄油以外的食材放入面包机，揉面15分钟
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3/19
再加入黄油，继续揉面30分钟
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4/19
可以拉出手套膜
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5/19
碗底涂一点植物油后放入面团，盖上保鲜膜发酵
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6/19
发酵2倍大小
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7/19
排气分割8等份，在盖上保鲜膜松弛15分钟
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8/19
取一个小面团，擀成小的长方形
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9/19
一边压薄一点，在卷起
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10/19
整形好的面团放入烤盘，进行2次发酵
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11/19
等候面团发酵的时候我们来制作泡芙面糊，锅中倒入清水，植物油，黄油
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12/19
加热到沸腾
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13/19
再加入高筋面粉搅拌均匀
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14/19
放凉后再加入全蛋液搅拌均匀，装入裱花袋中备用
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15/19
发酵好的面团，表面刷上蛋液
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16/19
挤上泡芙面糊
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17/19
我还做了3个火腿的，给孩子做早餐，烤箱200度预热5分钟，中层上下火，烤20分钟左右
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18/19
每个牌子的烤箱有一定的温差，一定要自己观察面包的烤熟程度哦，随时调节。
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最后一步
美美哒
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-06-21
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