家长版锅包肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪里脊肉切成0.5厘米厚的肉片,放盐,十三香,花生油,料酒少许腌制20分钟
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点击查看大图 准备一个小碗,碗中倒入糖、醋、番茄酱、盐、少量水调好料汁备用!
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点击查看大图 腌好的肉裹上淀粉,
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点击查看大图 油温七成热,下锅炸,炸一分钟左右出锅,
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5/6
点击查看大图 油温烧热点,再倒入锅中复炸一遍,多余的油沥出去了,外酥里嫩的,而且不腻了!
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最后一步
点击查看大图 锅中倒入事先调好的料汁,大火翻炒均匀即可出锅!
小贴士
复炸的时候不要炸的时间太久,稍微炸一下就行,不然的话肉会柴!
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-21
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