mini一口粽|白粽&鲜肉粽（包粽子视频图文详解）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备好材料。糯米提前一晚泡好，鲜肉粽的糯米里面要加入酱油调味，看自己喜好，我一般加两勺老抽就可以了。猪肉切成拇指大小的块，用生抽（老抽）和耗油腌制两小时，简单的佐料这样腌制就非常好吃了。新鲜的粽叶一定要泡着水，不然会很快干掉。然后是包粽子的棉线和剪刀。
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拿出一片粽叶。包法更多请参考封面的视频，更容易懂。
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粽叶对折。（注意看视频）
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收紧成一个尖尖的锥形。一定要把底部收紧，不能漏糯米。（注意看视频手法）
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填入糯米。
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右边的粽叶折入盖住糯米（注意看封首的视频）
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另一边也折过来完全盖住糯米（注意看视频手法）
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多出的粽叶盖过来（比较难描述，注意看视频）
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棉线把它捆起来。
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打好结，就包好啦。（包的手法多注意看视频，其实非常简单）
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包好啦，黄色线是白粽，红色线是鲜肉粽。
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放进高压锅压四十分钟。
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煮好后滤出来。
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可以吃啦～大口一口一个，小口两口一个哈哈。
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最后一步
学会包法终身不忘哦，端午节快到了，赶紧做起来吧。
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展开全部15个步骤
发布于 2020-06-21
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