茄子土豆打卤面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备圆茄子一个,切丁;土豆两个,切丁;少许瘦肉,切丁;准备一段葱,切成葱花备用;青椒两个,洗净,切圈
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2/5
点击查看大图 把锅烧热,放入适量油,待油热后依次放入肉丁,葱,青椒进行翻炒至肉丁呈白色
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3/5
点击查看大图 依次放入茄丁,土豆丁翻炒,放入适量生抽,老抽,豆瓣酱5小勺翻炒均匀,翻炒5分钟左右
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4/5
点击查看大图 加入适量水,开中火煮开后炖20分钟左右
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最后一步
点击查看大图 大火收汁,并加入适量盐;并加入搅拌好的淀粉,待汤汁收尽后出锅即可
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发布于 2020-06-20
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