咸蛋黄焗南瓜

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  板栗南瓜切片，加少许盐焯水一分钟。

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  捞出沥干水分，滚一层淀粉。

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  热锅放油，油温五六成放入南瓜片，小火两面煎一分钟。

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  捞出沥干油。

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  咸蛋黄碾碎。

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  起锅放油，油热放入蛋黄碎。

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  炒至起泡。我这步油放多了，大家可以少放一些。

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  加入南瓜片轻轻翻炒。

• 最后一步
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  出锅开吃，鲜香软糯，孩子超级喜欢。

发布于 2020-06-20

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