#夏日撩人滋味#不苦的苦瓜煎蛋

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  准备一根苦瓜和两个鸡蛋。

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  苦瓜切对半，去掉里面的籽，水开焯一下。焯水可以去除部分苦味，整个焯水可以更多保留住蔬菜里面的营养物质。

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  焯过水的苦瓜切成小丁，加入少许盐和鸡粉，翻拌几下。

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  磕入两个鸡蛋，搅散。

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  热锅下油。，把苦瓜鸡蛋液摊成蛋饼状。

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  翻个面煎一煎。

• 最后一步
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  这样的苦瓜煎蛋，口感上不苦，挺好吃。每周吃一次苦瓜，败火养颜呦

发布于 2020-06-20

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