#夏日撩人滋味#清热解暑的苦瓜炒蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苦瓜洗净后,将里面的瓤掏干净切片,取3个鸡蛋打散搅拌均匀放在碗中备用。 大蒜去皮拍扁。
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点击查看大图 加一勺盐腌制15分钟。
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点击查看大图 鸡蛋加一勺盐。
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点击查看大图 打散。
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点击查看大图 锅里倒入食用油,随后倒入蛋液煎至凝固,不要炒太老,翻炒至8分熟即可捞出备用。
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点击查看大图 爆香大蒜。
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7/11
点击查看大图 加入苦瓜炒至变色。
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点击查看大图 加入鸡蛋。
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点击查看大图 炒匀。
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点击查看大图 盛盘。
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最后一步
点击查看大图 开吃!
小贴士
提前将鸡蛋捞出是为了保持鸡蛋鲜嫩的口感,如果将苦瓜倒入一起翻炒的话,鸡蛋很容易变老,口感不会太好。
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发布于 2020-06-20
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