小白也能做的糖醋排骨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
2斤 、
葱姜蒜
少许 、
桂皮，八角，香叶
各一块
、
十三香
1勺 、
盐
1勺 、
鸡精
2勺 、
干辣椒
2个 、
冰糖（喜欢甜就多放）
适量
、
陈醋
3勺 、
老抽
1勺 、
海鲜酱油或生抽
2勺
、
耗油
2勺 烹饪步骤
-
1/8
排骨焯水，去浮末，放盆里备用
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2/8
配料：葱切段，姜切片，蒜切块，辣椒，桂皮，香叶，八角准备好
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3/8
热锅，放油，放配料和十三香（没有就不放)炒香
-
4/8
加入排骨，炒2分钟。
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5/8
加老抽，翻炒上色
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6/8
加醋翻炒均匀，再加冰糖炒化（冰糖和醋放完开锅尝一下，随时添加）
-
7/8
加水（最好是啤酒）没过排骨。同时，加盐，海鲜酱油，耗油，鸡精。开始炖吧。炖到汤汁所剩无几，浓稠后就关火。如果喜欢特别软的就先把排骨用高压锅压一下哦。
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最后一步
装盘，撒上着白芝麻，好吃又美味
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-06-19
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