黄金凤尾虾球
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜虾要先去头去皮去虾线留虾尾，洗净。
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点击查看大图 土豆去皮切片上蒸锅蒸熟。
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点击查看大图 鲜虾放入碗中加入1克盐
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点击查看大图 加入一克胡椒粉，腌制十分钟
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点击查看大图 土豆蒸熟加入一克盐
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点击查看大图 加入一克胡椒粉用勺背压碎成泥拌匀
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点击查看大图 将土豆泥均分成9份，取其中一份压扁包入虾体，留出虾尾。
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点击查看大图 将土豆泥部分滚圆。
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点击查看大图 裹上一层玉米淀粉
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点击查看大图 裹上鸡蛋液
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点击查看大图 裹上面包糠
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点击查看大图 摆入烤网中
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点击查看大图 空气炸烤箱开启空炸模式，190度烤15分钟
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点击查看大图 摆盘
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点击查看大图 颜色金黄有食欲。
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最后一步
点击查看大图 咬一口
小贴士
注意： 1、鲜虾去皮时要留出虾尾部位的皮，不要全部去掉。 2、土豆泥蒸熟以后要倒掉多余的水分，避免太稀包不上。 3、包裹土豆泥的时候要攥紧排净空气，不然烘烤的时候会裂。 4、烤箱温度要掌握好，不要烤糊。
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展开全部16个步骤
发布于 2020-06-19
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