魔芋啤酒焖鸭

早晨的向日葵

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  准备一块魔芋，切小块，冷水下锅煮几分钟捞起备用

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  姜切片，蒜拍小，青红椒切小备用

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  小米辣切好备用

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  鸭肉切小，冷水下锅，放入几片姜，倒入料酒，大火煮开再煮两分钟就捞起

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  锅热，倒入油，倒入蒜、姜翻炒出香味

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  倒入鸭肉翻炒

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  倒入蚝油，翻炒生抽提鲜

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  倒入一罐啤酒，啤酒没过鸭肉既可，加入老抽上色，加入盐入味

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  加入小米辣

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  倒入魔芋加盖焖制

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  汤汁收的差不多就放青红椒翻炒均匀，加点鸡精，稍炒一会就可以出锅了

• 最后一步
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  可以出锅咯

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发布于 2020-06-18

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