朗姆蔓越莓干冰激凌
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,蔓越莓干用朗姆酒浸泡过夜待用,蛋黄回温
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点击查看大图 牛奶、炼奶和糖煮沸
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点击查看大图 蛋黄打散
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点击查看大图 把煮好的奶液倒入蛋黄液里,边倒边搅拌
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点击查看大图 蛋黄液放入锅里,加热成糊状,加一点盐拌匀冷却待用
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点击查看大图 将淡奶油用电动打蛋器打发成不流动状态
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点击查看大图 把蔓越莓干和剩余朗姆酒还有蛋黄糊倒入淡奶油中拌匀
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最后一步
点击查看大图 倒入玻璃盒中冷冻四小时,用挖球器挖成球形装饰点水果就可以开动啦
小贴士
蔓越莓干用朗姆酒泡软比较好吃
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展开全部8个步骤
发布于 2020-06-18
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