不加一滴水:养颜红酒焖鸡
164914人浏览 · 1916人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡肉
400克 、
洋葱
1个 、
支竹干
100g
、
食用油
10g 、
蒜
5-6瓣 、
姜
5-6片 、
红酒
100g(焖鸡用) 、
老抽
10g 、
薄盐生抽
25g
、
鸡精
5g 、
白糖
15g 、
淀粉
5g 、
红酒
30g(勾芡用) 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 洋葱切片,鸡肉砍块
-
2/11
点击查看大图 支竹干用热水泡软备用
-
3/11
点击查看大图 热锅倒入10g食用油,下入姜蒜爆香
-
4/11
点击查看大图 倒入鸡肉翻拌至鸡肉变色
-
5/11
点击查看大图 倒入洋葱(以及没完全泡软的支竹干)
-
6/11
点击查看大图 倒入15g白糖、5g鸡精、100g红酒、10g老抽和25g生抽,翻拌均匀后加盖煮5分钟左右
-
7/11
点击查看大图 揭盖加入完全泡软的支竹干,翻拌一下继续加盖煮至汤汁变少
-
8/11
点击查看大图 碗中倒入5g淀粉,加入30g红酒,搅拌均匀
-
9/11
点击查看大图 倒入红酒淀粉水勾芡,翻拌均匀大火收汁即可
-
10/11
点击查看大图 装盘就可以开吃啦,满屋企都是红酒味,香喷喷
-
最后一步
点击查看大图 超级下饭又养颜的红酒焖鸡就做好啦❤️
小贴士
1. 支竹干都完全泡开的话,可以一起在鸡头加盖焖煮5分钟后倒入; 2. 白糖的量根据自家红酒的口味来调整,如果涩味重的话,糖要稍微多加一些。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-06-18
换一个做法相关分类
相关推荐
-
粉丝大生蚝6785人看过
-
脆烤豆沙月饼干25390人看过
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#馄饨皮锅贴45739人看过
-
#芝士盖被 爆改芝味#西多士加拿大北极虾生虾45988人看过
-
#芝士盖被 爆改芝味#芝士盖被馄饨23869人看过
-
#芝士盖被 爆改芝味#鸡汁加拿大北极虾饺57267人看过
-
20240927 星期五 农历八月廿七 开始做一件事的斗志和干劲很重要,坚持下去的毅力也很重要。坚持做我的早餐! 早餐 1、三明治 鸡肉牛肉三明治🥪了 鸡肉昨天晚上买来的腌好的 煎鸡蛋🍳鸡肉 早上现腌制的牛里脊 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 2、炒面 炒面的配料 豆干蘑菇肉丝茭白 今天还加了自已发的豆芽 豆干切好,里脊肉茭白也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒茭白 再加入蘑菇、肉丝 豆干和茭白煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 这时用筷子一起锅内搅拌 最后加葱花 味道比较入味还是很好吃😋 3、番茄肉丝鸡蛋汤 番茄🍅鸡蛋🥚豆芽肉丝汤 番茄切成小块 榨菜切丝 鸡蛋放点盐打散备用 锅内倒入适量开水加入番茄🍅 肉丝、豆芽 煮一下加入榨菜丝和鸡蛋液 加入少许盐和糖调味,出锅前加入葱花即可 4、蒸玉米🌽南瓜🎃和百香果 5、香蕉🍌牛奶🥛
中小学生营养餐 打工人的健康餐 B妈小厨 -
【20240927】上汤娃娃菜一根不想洗碗的胡萝卜🥕