冰箱有啥炒啥的家庭版「麻辣香锅」
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆
1个 、
娃娃菜
1颗 、
圆白菜
半个 、
鱼豆腐
300g 、
虾
6只 、
鱿鱼须
200g
、
火腿肠
1根 、
蒜
6瓣 、
姜
5片 、
干辣椒
5个 、
花椒
20粒 、
麻辣香锅调料
1小袋
、
盐
2克 、
糖
2克 、
鸡精
1勺 、
酱油
2勺 烹饪步骤
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点击查看大图 食材集合。（食材大家随意啊，喜欢什么就放什么）
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点击查看大图 土豆片焯水，焯水顺序先放蔬菜类再放其他的（因为是家庭版的，食材咱就不用油炸了，按说麻辣香锅的食材比如藕片菜花青笋什么的都应该过一下油，炒出来更香。但是呢…是吧，咱焯水带过）
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点击查看大图 鱼豆腐焯水后过一下凉水，控干水分
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点击查看大图 鱿鱼须和虾也是，焯水后，过下凉水
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5/12
点击查看大图 热锅放油
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点击查看大图 放姜蒜干辣椒花椒
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点击查看大图 麻辣香锅调料小火炒香
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点击查看大图 放虾，鱿鱼须
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点击查看大图 再放娃娃菜，圆白菜炒均匀
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10/12
点击查看大图 放土豆片，鱼豆腐
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点击查看大图 来点盐，糖，鸡精，酱油，香油，翻炒均匀后出锅
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花，熟芝麻，完成。
小贴士
全程大火炒哦～ 说实话，虽然随便炒炒，我是觉得一点儿不输给外面点的 还有… 第一次把圆白菜炒进香锅里，竟然这么好吃，比娃娃菜还好吃（震惊脸）
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展开全部12个步骤
发布于 2020-06-18
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