#夏日撩人滋味#酱烧鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一条继续清洗干净,肚子里的黑膜也清洗干净,表面撒适量盐腌制10分钟。葱切段,蒜切片,姜切片
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点击查看大图 鱼腌好用厨房纸巾吸干水份,锅中倒入适量油烧热,放入鱼煎至两面金黄,盛出备用
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点击查看大图 锅中底油,放入葱、姜、蒜、花椒粒、煸炒,加入豆瓣酱炒出红油
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点击查看大图 加入适量清水,加入料酒去腥,加入白砂糖
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点击查看大图 倒入生抽和老抽
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点击查看大图 放入鱼,大火煮开,盖上锅盖,中火煮5分钟
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点击查看大图 把鱼翻面在煮5分钟
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点击查看大图 加入青椒翻炒,大火收汁即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-17
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