低脂夏日凉菜-凉拌鱿鱼
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时间：15分钟
食材清单
鱿鱼
一条350克 、
食用油
适量 、
芹菜
两小根 、
红灯笼椒
半个
、
姜
适量 、
大蒜
六瓣 、
酱汁：
、
酱油
10克 、
蚝油
5克 、
糖
5克 、
白醋
5克 、
盐
1-2克 、
米椒
半个
烹饪步骤
-
1/7
过水：鱿鱼冷水下锅，锅里放适量料酒和一块生姜，煮沸后捞出。
-
2/7
准备一盆冰水。把煮好的鱿鱼放冷水里泡一下。
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3/7
芹菜和红灯笼椒切条备用
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4/7
锅里放水，一丢盐和食用油，煮沸后放入蔬菜，煮开后捞出！注意⚠️⚠️：放食用油是为了让菜有光泽！
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5/7
蒜米切碎、半个米椒，姜切丝备用！
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6/7
把酱汁调好，锅里放油热锅，加入蒜米爆香-加入辣椒和姜丝，翻炒出香味后倒入酱汁，放20克左右的水，煮沸！
-
最后一步
然后把煮好的酱汁倒入蔬菜和鱿鱼里拌好，色泽味俱全！很好吃！
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-06-17
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