甜辣过瘾的下酒小菜 韩式蒜苔炒鱿鱼足
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 配菜切好 洋葱切丝 蒜苔切段
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点击查看大图 鱿鱼足自然解冻 清洗干净
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点击查看大图 改刀成片 厚度1-2毫米之间吧
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点击查看大图 这种鱿鱼足不太出水 主要是入味问题 所以我提前腌制了：韩国辣酱三大勺 （一定不要吝惜辣酱 鱿鱼裹满了甜辣的酱汁才好吃啊）蜂蜜一勺半
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点击查看大图 洋葱末 蒜末也来一点 可以多放点
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点击查看大图 抓匀后 撒一大勺韩式辣椒粉 这个辣椒粉辣度不高 可以增色
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点击查看大图 抓匀后 最后拌一丢香油
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点击查看大图 密封 入冰箱冷藏 我中午腌制的 晚饭开炒
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点击查看大图 锅里一大勺底油
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点击查看大图 油热后 先下洋葱丝爆香
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点击查看大图 洋葱变色后下蒜苔 继续煸炒
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点击查看大图 炒至蒜苔变色 洋葱也半透明
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点击查看大图 倒入腌好的鱿鱼足
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点击查看大图 中火充分煸炒 我加了一点蚝油补充盐味儿 鱿鱼足都打卷了 就可以了
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点击查看大图 最后再撒一把蒜末 关火 利用余温翻拌一下 激发出蒜香
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点击查看大图 上桌一会儿就被吃光了
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最后一步
点击查看大图 下次可以单炒鱿鱼足 哈哈哈 吃着更过瘾
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展开全部17个步骤
发布于 2020-06-17
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