又光盘了，随便一捏就搞定！QQ弹弹“小地雷”，好吃到没朋友！
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备食材：紫薯100克、燕麦13克、藕粉40克、白砂糖5克、奶酪25克、芝麻海苔肉松适量。tips：我这里用的是即食燕麦，更好消化也更容易熟。
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将紫薯切片上锅蒸15分钟-20分钟至熟透。
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将紫薯碾压成细腻的薯泥。
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分别在紫薯泥中加入藕粉和即食燕麦片。
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加入适量白砂糖。tips：这个白糖的量可以自己适当添加，喜欢甜一点就多加点，小宝宝吃不了太甜也可以不加或少加。
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将紫薯和藕粉、燕麦搅拌均匀。
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揉成光滑的面团。tips：紫薯的含水量是不一样的，姐妹们要根据自己的紫薯泥干湿程度来判断一下，如果觉得紫薯泥比较干，可以缓缓加入清水来调整一下，揉成团即可。
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取少许紫薯团，按压成小饼。tips：压薄一点，可以放更多的肉松和奶酪，口感更佳~
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在紫薯饼中心放上奶酪和肉松。
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把饼对着捏紧。
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轻轻滚圆，揉捏成小紫薯的形状。tips：如果紫薯面团有些干裂，可以稍微加些清水抹匀表面，避免露馅哟~
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最后放入蒸锅里蒸15分钟，把小紫薯小地瓜蒸至成型，QQ弹弹的就可以出锅啦~
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最后一步
营养又健康的爆浆小紫薯就做完啦，满满的食欲忍不住想赶紧咬一口~
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发布于 2020-06-17
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