周黑鸭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸭货随意自己爱吃什么就用什么
750g
、
朝天椒
6、7个 、
姜
1块 、
料酒
5勺 、
生抽
3勺 、
老抽
3勺 、
香叶
3、4片 、
桂皮
1块 、
冰糖
1块（我用的黄冰糖） 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 鸭货洗干净，（可以切也可以不切）
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2/6
点击查看大图 放入所有配料
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3/6
点击查看大图 加没过食材的水，盖上锅盖焖30分钟（会一直闻到香味哦，口水都要流出来了）
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4/6
点击查看大图 倒掉一半水开大火收汁
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5/6
点击查看大图 收汁完就可以开吃了
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最后一步
点击查看大图 停不下来
小贴士
1.最好用朝天椒和大红袍花椒，花椒一定要多放。2.确定鸭货熟了之后，倒掉一半水，这一步也是成功的关键
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-06-17
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