生煎
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
普通面粉
500克
、
温水
250克 、
猪油
40克 、
干酵母
5克
、
调馅：
、
猪肉馅
500克
、
葱花
适量 、
鸡精
半勺 、
蚝油
1勺 、
十三香
2克 、
白糖
30克 、
葱花
适量 、
橄榄油
2勺 、
姜（泡水）
5片
、
肉皮冻
100克
、
熟芝麻
适量
、
葱花
适量 、
韭菜
500克 、
鸡蛋
6个 、
粉丝
150克 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 韭菜洗净控水切碎
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2/6
点击查看大图 鸡蛋打散炒熟炒散或切碎
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3/6
点击查看大图 粉丝提前泡水后要有开水烫一分钟，使其软糯
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4/6
点击查看大图 所有馅料加入调味料拌均匀，闻一闻好香！记住一点韭菜馅的必须先加油搅拌均匀后在加盐，这样韭菜就不会出水了！
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5/6
点击查看大图 赶皮包成自己想要的形状，锅中加油，摆入锅贴，开火50秒左右锅贴定型加半碗水盖锅盖，水开后调中火，直到锅里的水见干，在调成小火煎两分钟左右出锅，
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最后一步
点击查看大图 出锅
小贴士
拌馅时记得先加油拌均匀后在加盐 2.煎饺时加的水里可以放入十分之一的面粉，搅拌均匀，'这样煎的饺子底部会出现面花
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-17
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