抹茶轻芝士蛋糕

叶子的甜蜜时光

• 1/8
  点击查看大图

  奶酪隔水软化 加牛奶搅拌至光滑无颗粒 再加入黄油拌匀

• 2/8
  点击查看大图

  拿出锅 分三次加入三个蛋黄 拌匀

• 3/8
  点击查看大图

  加入过筛的低筋面粉 玉米淀粉 抹茶粉拌匀

• 4/8
  点击查看大图

  拌匀后可以过筛一两次，奶酪糊会更细腻

• 5/8
  点击查看大图

  三个蛋清 加入白糖 用电动打蛋器打发成大弯勾 湿性发泡

• 6/8
  点击查看大图

  取三分之一的蛋白 加入奶酪糊中拌匀

• 7/8
  点击查看大图

  再将全部的奶酪糊倒入蛋白中，用刮刀翻拌均匀

• 最后一步
  点击查看大图

  倒入活底戚风模中，模具要包两层锡纸 用水浴法 160度烤一小时 烤20分钟后 在蛋糕上层隔一层锡纸防上色

4/8

  展开全部8个步骤

发布于 2020-06-17

• • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    干锅排骨

• space
  四喜丸子qq版

  4453人看过
• space
  糯叽叽的红薯糯米饼（芋泥饼同理）内附不粘手的糯米粉和面方法

  1898人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆

  17114人看过
• space
  香蕉面包#春日尝鲜#

  11667人看过
• space
  葱香蛋菜疙瘩汤

  4928人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包（鲜嫩多汁详细调馅步骤）

  14295人看过
• space
  午餐

  果一厨
• space
  今日早餐

  娴姐甜品
• • space

    柠檬重芝士

  • space

    岩烧芝士蛋糕

  • space

    抹茶软心巴斯克，这个芝士蛋糕有点贵