沙姜焗鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备鸡肉,白玉菇,大蒜,沙姜。
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点击查看大图 鸡肉切块,蒜对半切,沙姜拍碎(不用切成沫,大块的),白玉菇冲水沥干。
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3/9
点击查看大图 不粘锅,不需要油。鸡肉块倒入翻炒煸出鸡油。
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点击查看大图 砂锅无水,加入沙姜和大蒜。
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点击查看大图 鸡肉炒至变色,加入1勺盐、料酒继续翻炒。提前加入盐,鸡肉容易入味。
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点击查看大图 炒好的鸡肉倒入砂锅内,加温水刚好莫过鸡肉。
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7/9
点击查看大图 大火烧开,小火煮30分钟,加入白玉菇再大火收汁。
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8/9
点击查看大图 不需要在加其它调料和盐,原滋原味的,非常香。
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最后一步
点击查看大图 再次说:一定要把汤汁收干,这样鸡肉有点焦黄,吃着非常香。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-16
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