缸豆烧五花肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
热锅冷油,下入五花肉,煸炒出油,尽量把油煸到最不肥吃着不腻的那一种,有多余的就盛出来,煮个小馄饨啥的放点猪油
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2/3
然后放入干辣椒,姜片,葱白段,蒜瓣,煸炒至缸豆变色微软,放适量盐调味,倒入适量生抽或者酱油,翻炒一小会儿
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最后一步
然后倒入一小碗水,闷煮至缸豆熟,出锅放一点白糖提鲜,不喜放白糖可以用鸡精代替。出锅,来两碗米饭,汁都不带剩的。
小贴士
我们不喜吃辣椒,所以干辣椒没有剪段,基本也吃不出啥辣味。喜欢吃辣的同学,可以多放一点干辣椒段,更有味道。。
发布于 2020-06-15
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