黄油芝麻小面包(免揉版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 高粉150g倒入碗里
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点击查看大图 碗里再放入砂糖10g黑芝麻10g盐1g酵母2g玉米油10g
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点击查看大图 准备清水95g,一边加水一边搅拌均匀,然后用刮刀按压成团,盖上保鲜膜室温发酵40分钟,然后放入冰箱6个小时以上
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点击查看大图 取出发酵好的面团室温静置一会儿,然后用手按压排气
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点击查看大图 过称均分为六份,然后揉圆塑形,放到垫纸的烤盘上
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点击查看大图 放入烤箱继续发酵30分钟
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点击查看大图 发酵好的面包表面撒上高粉,切一个小口,放入一块黄油
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点击查看大图 放入烤箱190度15分钟就烤好了,上色以后非常漂亮
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最后一步
点击查看大图 外皮脆脆,里面松软,真是太香啦
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-15
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