肉酱苋菜蛋香包

sure汪

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  睡前把之前收拾干净烫软攥水冻起来的野苋菜们从冷冻挪到冷藏化一晚上冻

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  看心情切碎剁碎或打碎，想办法攥干淋点儿油，比如四月菜谱【豉香葱葱葱油面】那种葱油

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  随便划拉两下把菜团划拉散，根据个人喜好往里加酱扔虾皮，拌面炸酱拌饭酱香菇肉酱老干妈什么的应该都挺香

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  大概拌匀闻闻味儿，酌情补酱撒些五香粉，顺手磕上俩鸡蛋

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  努力拌匀搅和到可以轻松抱团不会散的程度，看心情决定是攒圆滚粉蒸成菜团还是准备面团包包/饼/饺

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  比如碗里加面面里浇开水随意划拉出几坨软疙瘩再看情况补凉水揉成一坨偏软面团

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  下剂擀皮包成自己喜欢的小包子或者奇形怪状小饺子，码笼屉里搁开水锅上中大火蒸熟

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  八九分钟差不多就能熟，透光薄皮肯定更快，发面包子请灵活加钟

• 最后一步
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  走了哟，明天见~

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发布于 2020-06-14

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