夏日里的开胃餐～麻酱拌面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 准备好食材:我用的旱黄瓜一小根，切丝，西红柿一个，切丁，大蒜3瓣切末，香菜少量切段，炒花生我是买的，也可以自己炸，麻酱也是买的，比较省时间
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2/3
点击查看大图 超市买的成袋的刀削面，取出一小把煮熟，别煮太烂，捞出放入凉白开水中投凉，备用，我这是2大人一个5岁孩子的量。
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最后一步
点击查看大图 将2勺麻酱放入碗里，倒入味极鲜酱油，白砂糖，白醋，盐，搅拌均匀，(喜欢咸口的增加盐的量，减少糖醋的量，喜欢酸甜口的增加糖醋的量，我这个做好是酸甜口略带一点点咸)，将面捞出，放入花生，蒜末，西红柿，香菜段，黄瓜丝，辣椒油，倒入料汁拌匀！
小贴士
面不能煮太软，吃起来不筋道，煮至没有硬心即可，不喜欢凉的过一遍水即可，喜欢凉的过两遍水！麻酱提前用酱油糖醋泄开，觉得干可以放少量凉开水，我觉得麻酱稠一些好吃！
发布于 2020-06-14
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