一人食——家庭版迷你烧烤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
各种火锅丸子
适量
、
河虾(对虾更好)
8-10只
、
五花肉
50克左右 、
鸭胗
3只 、
玉米
小半根 、
馒头
一个 、
豆腐
四分之一块 、
小黄瓜
半条
、
家乐陈皮糖醋酱
半包
、
家乐酸汤肥牛
少许
、
料酒
适量 、
味极鲜酱油
1汤勺
、
生抽
1小勺 、
孜然粉
1小勺
、
辣椒粉、白芝麻
一小勺
、
椒盐粉
一小勺
、
菜籽油
小半碗 、
现磨黑胡椒
适量
、
老姜片
几片
、
葱花
少许 烹饪步骤
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1/23
点击查看大图 丸子提前解冻。
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2/23
点击查看大图 河虾洗净剪掉胡须,料酒姜片泡上。
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3/23
点击查看大图 集中自然解冻。
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4/23
点击查看大图 鸭胗洗干净,切块。
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5/23
点击查看大图 五花肉洗净,跟馒头、豆腐一起,在丸子解冻的时候,进冻箱速冻半小时,好切。
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6/23
点击查看大图 切好的鸭胗和五花肉分开装好,加姜丝,料酒。
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7/23
点击查看大图 黑胡椒以及适量的陈皮和糖醋酱,室温腌渍。
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8/23
点击查看大图 准备一碗酱料:投入剩下的陈皮(酱料包自带的,很香)
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9/23
点击查看大图 加糖醋酱、适量的酸汤肥牛。
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10/23
点击查看大图 自制的笋干酱两大勺。
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11/23
点击查看大图 搅拌均匀。
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12/23
点击查看大图 开始串串了,按自己的喜好组合,陈皮和五花肉一定要串在一起,强烈推荐。
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13/23
点击查看大图 继续加入。
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14/23
点击查看大图 依次串好,玉米切圆片很难穿,除非是铁钳子,我这样将玉米纵切,穿在中间部分,还可以的。
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15/23
点击查看大图 菜籽油准备好。
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16/23
点击查看大图 给串串刷油。
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17/23
点击查看大图 进烤箱,200度,15分钟,自动预热。
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18/23
点击查看大图 5分钟左右,刷上调制的酱料。十分钟左右,用夹子给串串翻面,再刷油刷酱。
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19/23
点击查看大图 准备孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、白芝麻,各一份,搅拌均匀备用,小葱花切好。
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20/23
点击查看大图 串串出炉,酱的香气很足。
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21/23
点击查看大图 撒上调料粉和小葱花,香炸了!
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22/23
点击查看大图 垂涎欲滴,拍照都心不在焉啦!
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最后一步
点击查看大图 赶紧开吃!要来一串哇?
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2020-06-13
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