炸豆腐
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐800切成一厘米厚5厘米宽的小块
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点击查看大图 煮5分钟,一是定型,二是不碎
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点击查看大图 沾干水,入油锅炸成金黄色备用
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点击查看大图 蒜切碎炝锅
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最后一步
点击查看大图 加孜然粉,五香粉,爆出香味后加热水。再加生抽,耗油,口重的加适量盐,加水淀粉勾芡,适量香油。出锅淋在煎好的豆腐上,拌上香菜末即可!!
小贴士
还可以把豆腐提前一晚用臭腐乳腌一下,就变成油炸臭豆腐了 臭豆腐料汁配方:臭腐乳三块捻成糊状,加三勺臭腐乳汁和100ml水 只不过炸完臭豆腐的油就只能用一次了
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展开全部5个步骤
发布于 2020-06-13
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