蒜蓉花蛤~就是这个味儿~
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时间:15分钟
食材清单
花蛤
1盘 、
蒜
五头或更多 、
葱
1根 、
姜
4片 、
干辣椒
2个 、
八角
2个 、
花椒
10粒 、
香叶
1片 、
蚝油
2勺 、
盐
2勺 、
白糖
2勺 、
料酒
4勺 、
淀粉
2勺
烹饪步骤
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点击查看大图 花蛤买来用清水浸泡一夜,加一勺盐一勺香油,让花蛤吐净泥沙。
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点击查看大图 辅料如图处理好备用。
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点击查看大图 热锅放油,小火冷油放入香叶八角花椒葱段和干辣椒炸香。
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点击查看大图 至焦黄色时放入蒜末,改中火。
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点击查看大图 加入两勺盐两勺白糖,继续翻炒至蒜香出现。
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点击查看大图 下面就是我的秘密武器啦:方便面料包和酱包!因为孩子平时特别喜欢吃方便面,所以我加了这个,不喜欢的朋友可以不加或者加一下十三香或者五香粉,都很好吃的。
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点击查看大图 加入方便面包继续翻炒至颜色变深。
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点击查看大图 加入控干水分的花蛤,大火翻炒。
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点击查看大图 加入2勺蚝油和4勺料酒,翻炒均匀盖上盖子闷两分钟。
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点击查看大图 出锅前加两勺淀粉,翻炒均匀,让汁料包裹在每一个花蛤上。
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最后一步
点击查看大图 鲜香美味的蒜蓉花蛤就可以吃啦!孩子超级喜欢。
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发布于 2020-06-13
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