凉面川味麻辣家常味
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面条锅中煮熟过冷水，用风扇或者蒲扇？把面条表面水分吹干一部分，不要让他们粘在一起就行。像我这个就是面条煮的时间长了一点熟了就会粘一起。如果你们市场上有现成的可以买回来直接拌
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点击查看大图 风扇吹面条的时候可以准备各种配菜，调料准备好像我这样，自己吃可以多放点黄瓜。不喜欢黄瓜的可以加别的比如豆芽，不过要用水煮一下才能拌
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点击查看大图 然后在这样
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点击查看大图 然后加入各种配菜调料拌均匀
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最后一步
点击查看大图 就可以了
小贴士
1.面条市场上有专门卖做凉面的面条那个更好吃一点。比较有嚼劲 2.辣椒油我是这样做的:把辣椒面放入一个小碗中，然后烧油，油里放点八角，香叶，桂皮还有大葱小火炸一会儿。等油凉一两分钟分三次倒入辣椒面里。撒上芝麻。第一次做可能把握不好油温，没事多做几次就会了，味特棒
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发布于 2020-06-13
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