麻汁凉面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我的面条机是加入面粉后,机器自动根据称量给水,然后自动出面条,我在里面还加了5克碱面,3克盐,5克食用油。
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点击查看大图 面条机出面
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点击查看大图 面条机的过程大约不到十分钟,趁这个功夫,我们先准备面码。咸香椿切成末,胡萝卜切成末,两者拌在一起备用。
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点击查看大图 黄瓜洗净用刀切丝,我犯懒,用的擦丝器。
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点击查看大图 芝麻酱用凉开水,生抽、米醋解开,尝起来微咸,微酸的状态即可。
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点击查看大图 蒜用捣蒜器砸碎,最出砸出那种粘稠的状态,这样最香辣。
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点击查看大图 准备菜码,等待面条机做面条的过程中同时烧一锅水,一会水开了,面条也好了,将面条下锅煮熟。
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点击查看大图 面条捞出后用凉开水过凉,如果是准备冰水更好。
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最后一步
点击查看大图 接下来,面入碗,先铺黄瓜丝,再撒咸菜丁,然后放上蒜碎,浇上麻酱汁,拌匀!开吃!夏天的味道,连吃一个夏天也会不腻的主食,您喜欢吗?
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-13
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