醋辣椒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青椒洗净,去籽,备用。
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点击查看大图 去籽,一只手握着青椒蒂。
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点击查看大图 另一只手握着青椒部分,握着青椒蒂的这只手,稍稍用力把青椒头往青椒肚子里按一下,再拉起来。
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4/10
点击查看大图 把青椒的籽取出,剩余的籽,用清水清洗一下。
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点击查看大图 去了籽的青椒。
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6/10
点击查看大图 锅里倒入少许油,油大概烧20秒,倒入青椒,用锅铲按压青椒。
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点击查看大图 这样去压。
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点击查看大图 待青椒两面都软了,有点带虎皮了,放一点盐,翻炒几下就可以。铲入碗里。
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点击查看大图 炒好的青椒。
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最后一步
点击查看大图 倒入醋,筷子搅拌均匀。
小贴士
朋友们,请注意,倒油时要求干锅倒油,如果锅里有水油倒下去会溅(溅到身上就不好了),但是不要把锅烧太久,锅烧久了温度太高,油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了,也不要把油烧太久,油烧久了也怕会燃烧,如果温度(锅的温度和油的温度)太高,一定要把火关了,冷却一下。切记切记,所以朋友们,一定要掌握好。
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发布于 2020-06-12
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