爆香下饭的酸辣炒鸡胗
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
葱
2根 、
姜
适量 、
蒜
2瓣 、
酸豆角
20克 、
红米椒
1根
、
青椒
1根 、
鸡胗
300克 、
料酒
适量 、
豆瓣酱
1勺 、
酱油
1勺 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
花椒粉
适量
、
油
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 葱、姜、蒜切片，青椒和红米椒切段
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2/4
点击查看大图 鸡胗中倒入料酒、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精，撒上花椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟
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3/4
点击查看大图 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，再倒入鸡胗，开大火爆炒
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最后一步
点击查看大图 倒入青椒、红米椒和酸豆角，翻炒均匀即可出锅
小贴士
在翻炒鸡胗时，要尽量快速翻炒，这样炒出来的鸡胗才能更脆些
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-06-12
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