10分钟‼️好吃到舔盘的茄子焖面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
茄子
2个 、
青椒
1个 、
肉末
100克
、
葱
2根 、
蒜
5瓣 、
料酒(肉末)
1勺
、
生抽(肉末)
半勺
、
老抽(肉末)
半勺
、
生抽
3勺 、
老抽
1勺 、
白糖
1勺 、
耗油
1勺 、
淀粉
1勺 、
水
1碗 、
鲜面
2人份
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 茄子滚刀切块,青椒切段
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2/13
点击查看大图 调灵魂酱汁:1勺白糖:3勺生抽:1勺老抽:1勺耗油:1勺淀粉:1碗水
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3/13
点击查看大图 锅中热油,小火放入葱白和蒜末爆香
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4/13
点击查看大图 放入肉末炒至变色后加入1勺料酒,半勺生抽,半勺老抽,翻炒上色
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5/13
点击查看大图 放入茄子,翻炒1分钟
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6/13
点击查看大图 倒入酱汁,中小火焖煮5分钟
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7/13
点击查看大图 用勺子将茄子碾几下,帮助吸汁
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8/13
点击查看大图 放入青椒焖煮1分钟
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9/13
点击查看大图 水烧开下面条,用筷子搅几下,防止粘连。等水再次烧开后马上关火捞出。
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10/13
点击查看大图 将面条放入汤汁中,使之充分混合后小火煮1分钟。
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11/13
点击查看大图 最后撒葱花出锅
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12/13
点击查看大图 太香太好吃了,吸满汤汁的面条口感太顺滑了~
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最后一步
点击查看大图 来,给你一口~
小贴士
鲜面口感更加哦‼️ 面条一定要用筷子搅动一下防止粘连哦‼️
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展开全部13个步骤
发布于 2020-06-12
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