家庭版烤鱼,下酒神菜
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鲤鱼
一条 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
葱
一根 、
姜
片适量 、
蒜
适量 、
花椒
适量 、
麻椒
适量
、
干辣椒
适量 、
油
适量 、
火锅底料
一袋
、
香菜
适量 、
白芝麻
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
冰糖
适量 、
孜然粉
适量
、
洋葱
半个 烹饪步骤
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点击查看大图 买来的鲤鱼清理干净对半我,用盐料酒葱姜腌制半小时以上
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 分次倒入开水锅中烫至五分熟捞出备用
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点击查看大图 锅中烧热油
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点击查看大图 鱼两面拍面粉
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点击查看大图 放入锅中煎至两面金黄
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点击查看大图 撒孜然面
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点击查看大图 锅烧热油倒入葱姜蒜炒香
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点击查看大图 放入火锅底料炒香
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点击查看大图 加生抽老抽冰糖
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点击查看大图 倒入半罐啤酒和适量温水
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点击查看大图 煎好的鱼上面铺烫好的蔬菜豆腐
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点击查看大图 炒好的汤汁浇在上面
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点击查看大图 锅中小火烧油倒入花椒麻椒干辣椒炒香
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点击查看大图 浇在菜上面
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最后一步
点击查看大图 撒香菜、炒好的花生米和芝麻
小贴士
配菜可以按自己的喜欢自由选择
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展开全部16个步骤
发布于 2020-06-12
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