糯米蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 蛋黄中加入玉米油
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2/11
点击查看大图 再加入牛奶,
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3/11
点击查看大图 搅拌均匀。
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4/11
点击查看大图 将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。
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5/11
点击查看大图 拌好的蛋黄糊是浓稠的,缓缓向流动的样子。
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6/11
点击查看大图 蛋白中加入盐和柠檬汁,分三次加入白糖,打到提起打蛋器有大尖角。
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7/11
点击查看大图 取1/3蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
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8/11
点击查看大图 然后倒回到蛋白中翻拌均匀。
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9/11
点击查看大图 蛋糕液体倒入模具中八分满,轻震几下,震出气泡。
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10/11
点击查看大图 烤箱预热170度,将模具放入烤箱中层,27分钟烤至蛋糕金黄即可。出炉轻震模具,倒扣模具晾凉取出蛋糕。
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最后一步
点击查看大图 外脆里糯很好吃
4/11
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发布于 2020-06-12
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