山药菠菜皮蛋瘦肉粥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，皮蛋、瘦肉、山药、菠菜分别洗净切好备用，瘦肉焯水，加生抽和盐腌制片刻。
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点击查看大图 锅内水开下米，同时倒入山药；
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点击查看大图 10分钟后倒入腌好的肉；
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点击查看大图 再过10分钟加入皮蛋（只加一半，留一半后面再放）；
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点击查看大图 倒入适量香油；
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点击查看大图 加入一块猪油（没有可以忽略）；
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点击查看大图 撇去浮沫；
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点击查看大图 加盖，小火煲30分钟（中途搅一下，防止粘锅）；
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点击查看大图 三十分钟后，粥已粘稠，倒入剩下的皮蛋和切碎的菠菜，加盐和鸡精调味，撒入适量葱花；
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点击查看大图 已经好啦！
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最后一步
点击查看大图 可以开动了（灯光不一样，拍摄颜色也不同）。
小贴士
加入山药真心好吃，粉粉的，建议铁棍山药，口感更佳。
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发布于 2020-06-11
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