凉虾神仙吃法,五毛钱做一大碗
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
豌豆淀粉
100克 、
粘米粉
50克
、
清水
150克 、
开水
800克
、
红糖水
适量
、
水果
适量
、
蔓越莓干
适量 、
小米辣
2个
、
食盐
2克 、
生抽
2勺 、
陈醋
2勺 、
鸡精
1勺 、
香菜
1根 、
油辣子
2勺 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图把豌豆淀粉、粘米粉和150克清水混合
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2/11
点击查看大图另外再烧开800克开水
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3/11
点击查看大图边搅拌粉浆边倒入一半开水
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4/11
点击查看大图再把混合好的粉浆倒回另一半开水里面,这个时候开的是小火,一定要快速搅拌,避免结成大块或者糊锅
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5/11
点击查看大图像这样看起来有一点点浓稠,还有一点点透明,同时锅底又冒大泡泡就可以了
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6/11
点击查看大图把粉浆舀入蒸屉里面,勺子在上面轻轻按压,一颗颗凉虾就流出来了
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7/11
点击查看大图要过一下凉水,这样口感会更好
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8/11
点击查看大图先做第一种口味,凉虾里面倒入冰镇好的红糖水(我试过的冰镇的更好吃)
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9/11
点击查看大图再根据喜好放入西瓜块、蔓越莓干和葡萄干就可以了
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10/11
点击查看大图咸味的也同样简单,把食盐、鸡精、小米辣、蒜末、油辣子、老抽、陈醋、香菜全部丢进去
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最后一步
点击查看大图搅拌均匀就可以开吃咯
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展开全部11个步骤
发布于 2020-06-11
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