酸菜烧鸭血
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酸菜洗净,攥干水分,切成大小适中的段。
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2/10
点击查看大图 鸭血洗净,切成薄一些的小片。
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3/10
点击查看大图 辅料都洗干净,用厨房用纸吸干水分,大葱切葱花,姜和大蒜去皮切片,小米辣切小段,青藤椒吸干水分备用。
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4/10
点击查看大图 锅中放适量油,放入葱姜蒜及青藤椒,慢慢炒香。
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5/10
点击查看大图 然后放入鸭血翻炒。
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6/10
点击查看大图 不断翻炒鸭血,直到颜色变暗,然后把鸭血拨到一边,放入酸菜。
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7/10
点击查看大图 酸菜单独炒几下之后,混入鸭血一起炒香,加入适量的盐、鸡粉和生抽,翻炒入味。
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8/10
点击查看大图 加入一些清水,没过食材,大火炖制。
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9/10
点击查看大图 炖到汤汁稍许即可关火,不要把汤收干,少留点汤,吃起来更有滋味。
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最后一步
点击查看大图 装盘,酸爽下饭的一道菜,越吃越爱。
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发布于 2020-06-11
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