豆沙饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 250克面粉，3克白糖，3克酵母粉，140克温水和面（盖保鲜膜醒发至两倍大）
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点击查看大图 油面酥:250克面粉，100克食用油揉起
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点击查看大图 把油面酥分成7等分
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点击查看大图 把之前醒发的面揉搓排气后也分成7等分
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5/13
点击查看大图 面剂子用擀面杖推成面皮包住分好的油酥面（像包包子那样）
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6/13
点击查看大图 包好后用擀面杖擀成牛舌状，紧接着左右两边像中间对折，对折后，从下往上卷起来
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7/13
点击查看大图 卷好后从中间切开，一分为二，呶，就系介个样子
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8/13
点击查看大图 一分为二后从中间向四周捏形成一个碗状
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9/13
点击查看大图 中间放上相同等分的豆沙（我偷看没有把豆沙攒圆）
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10/13
点击查看大图 依次把再把每一个像包包子法再次包好盖保鲜膜再次醒发几分钟，上锅前用擀面杖轻推成饼状
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点击查看大图 平底锅稍微多到点油把再次醒发好的面饼放进锅里小火慢烙，直至两面金黄就可以出锅啦
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点击查看大图 出锅，摆盘，拍照，漂亮～
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最后一步
点击查看大图 掰开一个你们看看，有没有觉得很酥的样子呢，别看了，赶快来吃吧，晚点就没有喽
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展开全部13个步骤
发布于 2020-06-11
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