排骨炖豆角土豆
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时间:30分钟
食材清单
排骨
500克左右 、
豆角
500克左右 、
土豆
2个 、
葱
1根 、
姜
5-8片 、
花椒
适量 、
大料
2个 、
酱
2勺
、
糖
1勺 、
盐
2勺 、
生抽
3勺 、
蚝油
2勺 、
胡萝卜
1根 、
料酒
2勺 、
蒜
2-3瓣 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 豆角去筋
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2/11
点击查看大图 焯水,水中放盐1勺,水开2分钟,捞出来凉水过凉
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3/11
点击查看大图 凉水下锅,焯水,放入料酒,4片姜,水开5分钟左右捞出来
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4/11
点击查看大图 准备爆锅
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5/11
点击查看大图 油热,爆香,倒入排骨
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6/11
点击查看大图 倒入酱,生抽,白糖,翻炒5分钟,填入热水,没过排骨,盖盖子,中火煮5-10分钟,转小火炖10分钟
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7/11
点击查看大图 加入豆角,倒入蚝油,盐,翻炒,盖锅小姑火20分钟
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8/11
点击查看大图 土豆切块,加入锅中
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9/11
点击查看大图 放入蒜末,稍加生抽,小火再来15-20分钟
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10/11
点击查看大图 土豆用铲子切一下,软了就熟了
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最后一步
点击查看大图 加入葱花,盛出来,开吃了
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-06-11
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