黄焖鸡(土豆烧鸡块)
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡
半只
、
土豆
1个 、
干木耳
10个
、
香菇
6朵 、
干辣椒
6个 、
葱姜蒜
少许 、
老抽
2勺 、
生抽
4勺 、
耗油
2勺 、
冰糖
少许 、
胡椒粉
少许 、
花椒
5粒 、
八角
个 、
香叶
1片 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 香菇，木耳提前放入水中泡开。
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2/9
点击查看大图 鸡切成小块
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3/9
点击查看大图 把鸡块开水绰一下，捞取浮沫，然后清洗干净。
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4/9
点击查看大图 葱姜蒜，干辣椒切成小段备用。
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5/9
点击查看大图 小火，锅中放入少许油，将葱姜蒜干辣椒放入炒香，然后调中火，放入清洗好的鸡块翻炒均匀，放入2勺老抽，4勺生抽，2勺耗油翻炒均匀。
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6/9
点击查看大图 倒入两小碗水，放入花椒，八角，香叶，少许胡椒粉，调大火，炖10分钟左右。
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7/9
点击查看大图 然后放入切好的土豆块和香菇，木耳，放入约2勺盐，中火继续再炖10分钟左右。
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8/9
点击查看大图 最后再调大火收一下汤汁。
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最后一步
点击查看大图 盛入盘中，大工告成！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-11
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