酸辣豌豆凉粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豌豆淀粉一包,乐扣glass一只备用
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点击查看大图 将豌豆淀粉80ml,水80ml,将豌豆淀粉用水浸泡15分钟
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点击查看大图 将400ml清水倒入锅中
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点击查看大图 水烧开,再加入淀粉水。小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾
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点击查看大图 将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏
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点击查看大图 大蒜切末
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点击查看大图 用蒜泥,生抽,虾油,盐,糖,醋,辣椒油等佐料按自己的口味调配后
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点击查看大图 冷藏好的豌豆粉取出,倒扣,切块或切丝
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点击查看大图 小黄瓜切丝,垫入碗底,盖在黄瓜上。
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点击查看大图 切成丝的豌豆粉盖在黄瓜上
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最后一步
点击查看大图 淋上拌好的酱汁和熟花生碎即可大功告成啦
小贴士
宝贝们没有虾油的话可以用麻油替代哦; 酱汁可根据个人口味随意搭配,完成后冷藏一小会儿更好吃~
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展开全部11个步骤
发布于 2020-06-11
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