无油低脂的香蕉燕麦酸奶蛋挞
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香蕉去皮切薄片，压成泥。碗中倒入100克即食燕麦片，20ml脱脂牛奶，搅拌均匀。把4个红枣去核切成小碎丁，倒入燕麦香蕉泥中，再次把所有食材搅拌均匀。
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点击查看大图 取蛋挞模具，在模具内刷一层薄油。舀一勺香蕉燕麦泥，把香蕉燕麦泥贴合模具压成小碗状备用。按我这样的食材量，可以做9-10个蛋挞胚子。
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点击查看大图 烤箱180度预热5分钟。然后把做好的蛋挞模具送入烤箱，180度烤15分钟定型取出，等模具冷确后，脱模，香蕉燕麦红枣蛋挞胚子就做好了。
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点击查看大图 等待蛋挞胚子烤制时，取3个小香芒，去皮，把果肉切成小丁装盘备用。
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点击查看大图 在蛋挞胚子中倒入适量的酸奶，因为还要加水果丁，所以酸奶不要倒得太满，以免加入水果丁后酸奶溢出。
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最后一步
点击查看大图 加入切好的新鲜芒果丁，无油、低脂、好吃饱腹的蛋挞就大功告成了
小贴士
1、即食燕麦片可以是原味的，也可以依个人喜好替换成五谷杂粮燕麦片、水果燕麦片、坚果燕麦片，如果用这几种燕麦片，可以不加入红枣碎。我用的是原味即食燕麦片，为了口感更好，所以加了一点红枣碎。 2、也可以直接用之前吃完蛋挞后，蛋挞胚子外面的那个锡纸托。蛋挞模具刷一层薄薄的油，是为了蛋挞胚子烤制好后方便脱模。 3、新鲜水果丁可以依个人喜好，随意替换。
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发布于 2020-06-11
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