蔬菜虾仁饭团
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这次买的大米很好吃,无论炒大米还是做饭团都Q弹有嚼劲。放了一把糙米进去,适量粗粮哈哈哈。
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点击查看大图 准备食材,香菇焯下水。
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点击查看大图 虾仁用料酒,姜片,胡椒粉,少量盐腌制15-20分钟
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点击查看大图 腌好虾仁后,把食材都切碎。一定要切碎一点!不然捏饭团时会漏出来比较麻烦。
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点击查看大图 油温六成就把香菇洋葱放进去慢慢煸炒一会儿。
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点击查看大图 放火腿丁继续炒。家里除了寿司醋没有其他做饭团的材料,为了提鲜所以加蒸鱼豉油,一点点鸡精,盐。
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点击查看大图 最后放胡萝卜虾仁。翻炒至虾仁熟了关火。
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点击查看大图 蒸好的米饭趁热加海苔碎(海苔片捏碎的..),寿司醋,芝麻适量。搅拌均匀
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点击查看大图 炒好的食材放入米饭搅拌均匀。
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点击查看大图 捏饭团,不烫手但还热的时候捏。因为没有模具只能徒手捏啦。
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最后一步
点击查看大图 捏好裹上一片海苔就可以装盘享用啦。
小贴士
在家做饭就是图一开心,想吃就做。没有的食材可以想办法找代替。也可以放任何你想吃的,饭团捏扁捏圆都无所谓,开心就好呀。
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发布于 2020-06-11
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