溜藕丸
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时间:30分钟
食材清单
藕
一节 、
鸡胸
一块儿 、
料酒
1勺 、
酱油
1勺 、
胡椒粉
少许 、
盐
1茶匙 、
淀粉
1勺 、
馒头
半个 、
.
、
姜末
4片
、
蒜末
4瓣
、
红彩椒
适量
、
.
、
料汁:
、
酱油
1勺 、
耗油
1勺 、
米醋
1勺 、
糖
1勺 、
盐
少许 、
水
半碗 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 藕去皮、剁成碎末
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2/11
点击查看大图 鸡胸切块,料理机搅成泥
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3/11
点击查看大图 都放入大碗里调入料酒、酱油、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀放一边入味
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4/11
点击查看大图 切好配料,红椒没有了、用的尖椒
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5/11
点击查看大图 把料汁下面标注的调料拌匀
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6/11
点击查看大图 馒头去皮揉碎,用手和肉泥抓匀
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7/11
点击查看大图 团成丸子,油温5成热下丸子
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8/11
点击查看大图 小火慢炸至金黄酥脆
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9/11
点击查看大图 锅留少许底油,爆香配料
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10/11
点击查看大图 调入料汁,放入炸好的丸子,盖盖焖两分钟,丸子盛出来,汤汁用水淀粉勾芡
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最后一步
点击查看大图 均匀淋在丸子上即可
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展开全部11个步骤
发布于 2020-06-10
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