武汉传统早点炸面窝
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄豆和大米隔天晚上洗好,加水泡着
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2/11
点击查看大图 把泡好的大米和黄豆放入料理机,加水,水超过大米和黄豆1厘米
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3/11
点击查看大图 打成这种细腻的混合米浆
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4/11
点击查看大图 把葱和生姜切末,倒入米浆中
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5/11
点击查看大图 加入盐
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6/11
点击查看大图 加入白芝麻
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7/11
点击查看大图 搅拌成均匀的面糊
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8/11
点击查看大图 锅内倒入半锅油,把面窝勺放在油中加热,油锅9成热,面窝勺底留油,加入面糊,表面撒上黑芝麻
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9/11
点击查看大图 放入油锅中,用中火炸,炸2分钟左右脱模
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10/11
点击查看大图 炸制表面金黄,翻面,继续炸
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最后一步
点击查看大图 炸制两面金黄,捞出控油就可以了
4/11
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发布于 2020-06-10
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